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Formation Les vins : Réussir vos repas d'affaire

Formation Les vins : Réussir vos repas d'affaire (VIN)

Les vins : Réussir vos repas d'affaire

Formations certifiantes en Management et en Informatique








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Formation DEGUSTATION VINS de 1 jour(s)

Financez cette formation DEGUSTATION VINS avec les Chèques-Formation de la Région Wallonne
Formation DEGUSTATION VINS dispensée dans toute la Belgique et en Europe
Certification par l’Institut Européen de Management des Entreprises.

Il est important de pouvoir choisir un vin lors d'un repas d'affaire en fonction des invités, du repas et des mets.

Ce choix peut être crucial pour  réussir le repas et bon nombre de managers expérimentés éprouvent des difficultés lors de cette étape qui peut s’avérer, avec un minimum de connaissances, très agréable.

Notre formation à la dégustation des vins et à son choix lors d'un repas d'affaire a été élaborée par des experts formateurs en management et des experts en vins (viticulteurs, œnologues) afin de fournir aux participants une formation pragmatique et pratique qui leur permettra d'éviter les principales erreurs lors d'un repas d'affaires.

Quelle quantité faut-il commander, quel prix payer, comment éviter les idées reçues, autant de questions auxquelles répond cette formation.
 

Ce qu'il faut retenir

  • 1 jours de formation (7 heures)
  • 30 jours de coaching après la formation
  • 1 accès illimité et à vie à la SMARTlibrary
  • 0 examen(s) et le matériel pédagogique inclus

Calendrier des sessions

Sessions 2019 et 2020

Antwerpen
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Brussel
, , , , , .
 
Les autres centres :
Namur Gent Liège
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Contenu de notre formation Les vins : Réussir vos repas d'affaire en 1 jours

Les vins : Réussir vos repas d'affaire

Le vin et son histoire

  • Définition du vin et de la dégustation

La culture de la vigne

  • L’élaboration du vin: la vinification
  • Les saisons de la vigne
  • Les facteurs de la qualité du vignoble
  • Le climat, le sol et le terroir

Les cépages et caractéristiques

  • Notions de cépages et terroirs
  • Reconnaitre le cépage d'un vin pour pouvoir en parler
  • Exercices pratiques

Les catégories de vins

  • Les facteurs de qualité du vin: de la vigne à la conservation du contenant final
  • Les vinifications particulières: rosés, mousseux, vdn..
  • Les vins du « Nouveau Monde »

La dégustation

  • L’examen visuel, olfactif et gustatif
  • L'équilibre des saveurs
  • La longueur en bouche
  • Le vocabulaire de la dégustation
  • L’élevage et la conservation
  • Décrypter une étiquette de vin

Accords mets et vins

  • Les principes et tendances des accords metsvins
  • La dégustation des mets
  • La vue, les aromes et les saveurs élémentaires
  • Les alliances classiques
  • Les accords de contrastes
  • Les catalyseurs
  • Le vin à l’apéritif
  • L’action des plats sur la dégustation des vins
  • Faire les bons accords en évitant les idées reçues
  • Exercice pratique : choisir un vin à partir de cartes de grands restaurants parisiens

Réussir votre repas d'affaire

  • Qui commande le vin ?
  • Les principales erreurs à éviter
Programme détaillé Programme détaillé Test certification par l’Institut Européen de Management des Entreprises.
Contactez nos conseillers au Numéro National 0 800 800 900 (appel gratuit depuis un poste fixe)
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Souplesse rime désormais avec simplicité. EGILIA Belgium propose son système unique SMARTtime qui permet à tous les participants de suivre les formations à leur rythme et en fonction de leurs besoins et de leurs disponibilités.

EGILIA Belgium, le spécialiste de la formation certifiante propose, en avant première, cette formidable opportunité de flexibilité.

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Loïc THOBOIS Microsoft Most Valuable Professional

Nous sommes convaincus que le formateur est au centre de la qualité de l'apprentissage.

Nous tenons, pour nous différentialiser positivement d'autres acteurs du marché, à ne pas faire appel à des formateurs uniquement recrutés pour la durée d'un stage.

Au coeur de note formation, tous nos formateurss sont de véritables consultants experts, dotés d'une solide formation théorique d'ingénieurs (BAC+5), complétée par de très nombreuses certifications professionnelles (MCSE, MVP, CCNP, CCIE, CCSP...).

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